Voici Claire
de Kitchen Brocante
L'art et la gastronomie ont toujours été étroitement liés durant mon parcours plutôt atypique.
Fraichement diplômée d'école hôtelière, j'ai changé de cap en travaillant aux puces de Saint Ouen / Paris. Passionnée par cet univers hors du commun, j'ai vite voulu ouvrir mon stand d'antiquités : 5 années de pur bonheur entre déballages professionnels dans toute la France, salles des ventes et casse croutes entre marchands !
Puis l'amour et les hasards de la vie m'envoient à Madagascar dans l'hôtellerie pour 8 ans d'expériences incroyables ...
De retour en Europe et maman, je décide de lever le pied.
En travaillant sur un projet de restaurant familial en Suisse, mon vieux rêve de faire de la pâtisserie se présente enfin. C'est un chalenge pour moi, mais le travail concret et les sourires des clients sont autant de satisfaction.
La passion de chiner ne m'a pas quittée pour autant et après quelques années en Suisse, j'ai accumulé de belles trouvailles d'Art de la table.
Ajoutez à ce beau cocktail une conscience écologique qui s'amplifie avec le temps, et Kitchen Brocante voit le jour pour mon plus grand bonheur et j'espère aussi le votre ...